这种品类非常适合开单品店,只要吊好汤,几分钟就能上菜,能极大降低人力成本,提高上菜速度。先来看看这款汤的吊制方法吧。
雪浓汤出自韩国餐厅,搭配牛肉或牛排、牛蹄筋等做成一款款汤菜,上桌配米饭、韩国小菜,非常适合上班族食用,盛放菜品的石锅保温效果特别好,适合秋冬季餐桌。
马哈鱼子营养丰富,鲜味十足,再加入苦苣味道更加鲜美。
很多酒店做脆萝卜是用萝卜皮,而这款脆萝卜正好相反,用去皮萝卜制作,出品口感清脆、口味略甜,是下酒的必备小菜。
这款菜适合用于宴席凉菜,出品装盘大气,立体感强,层次分明,选用时令原料制作的凉菜,口感好,味感丰富。
这款菜刀工、口味都不错,原料普通,口味家常,点击率自然高。
黑、白、红三色搭配,色彩悦目,吃起来咸、鲜、酸、辣,口感爽脆。
这款普通原料腌渍的口味凉菜,以其独特的装盘方式和口感,得到了食客的认可。
口味酸甜,微辣,口感爽脆,吃过以后让人神清气爽。
出品口味酸甜,口感爽脆,备受儿童和女士喜爱。
蔬菜的另类吃法,出品晶莹透亮,冰凉爽口。
将生菜用煮熟的肉片、卤牛肉片、春卷皮包裹起来食用的方法,不如蛋皮好看、好吃,口感还不油腻,老少皆宜。