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菜品简介

先将凤爪加底料煮熟(其中放入黄栀子的作用主要是为了上色),再迅速放入冰水中冰镇,吃起来弹脆可口,再放入烧好的料汁中浸泡至入味,是道很不错的开胃菜。

食材准备

主料

  • 鲜凤爪 2.5千克

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