葱油，既可以用来制作凉菜，也可以用来制作热菜，尤其是葱烧菜，一定不能少了它。说到它的熬制方法，并没有想象中那么简单，油脂的选择、葱的选择、投料的顺序以及加热的火候等，都会影响到葱油的色泽和风味。
菜茄子烤后浸泡,软嫩鲜美，酸辣爽口。
此款为芥香虾球的改良版，虾球外面裹上蛋卷和玉米片，吃起来口感更丰富。
此菜品口感层次丰富，摆盘也十分有意境。
选用纯手工自制酿皮，口感软嫩爽滑，酸辣适口，价格实惠,好吃不贵，深受顾客喜爱。
此菜口味酸甜微辣，茶香味浓郁，羊排肉质鲜美。
此菜需将小料爆炒出香味，才能放入其他调料，这样味道才够香。
此菜在初炸时，丸子一定要炸透，否则成菜后芝士不能拉出丝。
此菜在制作过程中加入了陕西的浆水烧制牛肉,口味香醇浓厚,色彩红润。
此菜在烹制时一定要严格控制好加热时间，甚至传菜的时间都要掌握好，确保鱼柳鲜嫩的口感。
炒粉丝是广东菜式的一种，它的成菜要求是粉丝入味，但同时要保持其干香、味浓。粉丝是非常容易煳底的一种食材，炒制前一定要炙好锅，炒制过程和火候把控都非常关键。火力过猛，粉丝很容易粘底；火力不足，粉丝又不够干香。
葱爆是以大葱为主要配料兼做调料的一种爆的技法，烹制时火力要大，快速翻炒，成菜汤汁极少，肉质滑嫩，带有浓郁的葱香味。
