此菜改良自冰镇小龙虾，先炸透再用味水煮制，冰镇后用自制醉汁浸泡，入味深厚，适合夏季餐桌。
每年都会有很多新品种的龙虾菜出现，此菜用自制滋味汁烧制小龙虾，入味醇厚，色泽靓丽。
每年都会有很多新品种的龙虾菜出现，小龙虾和土鸡一起烧制你见过吗？
黄芪加上枸杞有着很好的滋补养生的效果；成菜羊脖鲜嫩软烂，山药软嫩可口。
梨子在蒸制后软糯香甜，配上银耳、枸杞、桂圆和红枣，让成菜富有营养。
绿豆冰糕中加入了枸杞，味道更加丰富，其口味香甜，口感软糯可口，老少皆宜。
笋和五花肉提前烧好，放置后味道充分融合更好吃，客人来了加热一下即可上桌。
石锅笋烧肉制作的时间比较长，肉和笋充分融合，汁多浓郁，而干锅笋煨肉的加工时间短，成菜汤汁少，且用干锅上桌，突出干香味和圆葱的香味。
苗族有句民谣：“最白最白的，要数冬天雪；最甜最甜的，要数白糖甘蔗；最香最美的，要数酸汤鱼。”酸汤鱼是苗族的特色菜，不仅在贵州当地，全国知名度也很高，其原汁原味，符合当今饮食潮流。
风范九节虾采用先拉油后炒制的烹饪技法，虾壳酥香可口，肉质鲜嫩，富有弹性。使其裹于咸蛋黄汁水，味道更佳，鲜汁流入口中，让人回味无穷，好友聚餐必点菜品。
这道菜采用先滑后煎的烹饪技法，成品色香味美。用煎的方法处理牛肉，香味比滑油效果更好，但是从卖相来看，滑油的处理效果比煎制技法要完美，所以利用先滑油定型，再煎制的方法进行初步食材处理，就可达到最佳的烹饪效果。
此菜采用煎制技法，使其香味更加浓郁，先煎后炒，牛小排搭配炸蒜片，香酥多汁，口味独特。最后用红酒勾芡，肉质红润细嫩，让人胃口打开，回味无穷，这是一道食客必点佳肴。
