这道菜没有过多的香料的加入，突出本味，通过烤箱烤制，口感筋道、紧实，鱼鳞酥香。菜品制作很“裸烹”，故取名“裸烤鲥鱼”。
这道菜采用传统的做法，将鲥鱼长时间蒸制，肉质口感酥烂，桌桌必点。
这道菜根据黄椒鱼头改良，用焗的方式成菜，味道更香，口感嫩，还可以堂烹，几分钟就能成熟。
此款菜品是由老济南油条改良而来，不放明矾、油条精等含有铝元素的调料，加入鸡蛋、牛奶、清黄油等，成品更健康；用和面机和面，省去大量人工。
这道菜采用魔鬼刀法—蓑衣刀对食材初加工处理，然后用秘制酱汁和糟汁进行科学卤制，菜品颜色碧嫩，黄瓜脆爽鲜甜，核桃仁酒香浓郁，是一道夏日开胃爽口佳肴。（内含秘制酱汁、卤汁配方）
此款面食加入南瓜泥、牛奶和面，蒸熟后放入锅内，煎至两面金黄酥香；易操作，可批量生产，深受食客喜欢。
这款面点采用传统的老面发酵和酵母粉发酵两种方式，成品表面光滑，口感软糯，深受食客喜欢。
寿桃是很多店都在做的面点品种，因为它造型美观，寓意吉祥，适合大型宴会、寿宴，这款面点采用传统的老面发酵和酵母粉发酵两种方式，成品表面光滑，口感软糯，深受食客喜欢。
寿桃是很多店都在做的面点品种，因为它造型美观，寓意吉祥，适合大型宴会、寿宴，这款苹果包类似寿桃，采用传统的老面发酵和酵母粉发酵两种方式，成品表面光滑，口感软糯，深受食客喜欢。
传统的蓝莓山药是将山药蒸熟打成泥，放入蓝莓酱食用。此菜做法经过改良创新，生食山药，口感脆爽，营养丰富。糖桂花酱很好的补充了此菜的甜度，自制石榴冻更是给菜品增加了色彩，堪称夏日消暑佳肴。
炸糕是陕西非常有特色的小吃，软糜子和面、包馅料、炸制成熟，有弹性又筋道，不粘牙，吃起来还有淡淡的米甜味，老幼皆爱。可以包入豆沙馅、酸菜馅料，一个香甜，一个咸鲜不油腻，各有千秋。
这是一款民间小吃，过去农村为了方便捞炸油馍馍，在中间插个孔，捞起来直接穿在筷子上，方便架在油锅上控油，后来这一方法也慢慢延续下来。经过发酵的面团，兼具米酸味、米甜味。
