麸皮烤花卷是本店根据现代人的饮食需要，并借鉴了西式麸皮面包的制作方式，研制的一款新派小吃。其营养丰富，色泽金黄，表皮酥脆，内部绵软，且具淡淡的自然麦香，是一款很受食客青睐的新派面点，也非常适合中老年人食用。
这款小吃是这几年在古城咸阳的大小饭店都热卖的一款爆品。其馒头色泽碧绿，表面开花，入口萱软清香，搭配自制的辣椒汁蘸食，因为辣椒没有用油泼，主要呈现出的是辣椒焙炒后的香味，香而不燥，是大家心头的最爱。
富平太后饼起源于汉朝的宫廷，是文帝的母亲薄太后非常喜欢的一道点心。其成品具有外皮焦黄酥脆，层次质感分明，口感绵软，油香而不腻的特色，时至今日都非常受各地游客和当地食客的青睐。
在古城咸阳，最脍炙人口的糕点就数红油糕，它始于汉朝，成品色泽金黄而油亮，糕面金丝隆起，一触即散。入口香甜而绵软，表皮香酥，内部软糯，馅心果香甜润，具有现代奶油的丝滑感和面粉的清香，而且入口即化，不但是中外宾客赞扬的上乘美点，更是当地老百姓过节时走亲访友的佳品。
腰花是四川人餐桌上必不可少的一种食材，这道菜借鉴粉丝需求，跟一位鲁菜师傅学习，将菜品改变川式重油、麻辣做法，借鉴鲁菜爆炒腰花要点，先将料汁调好，烹制时淋入，快速翻匀，成品推出后广受好评，点击量354万次。
传统的冷吃牛肉的做法是将牛肉煮熟之后切丝，用干辣椒丝、花椒等香料直接炒制；这道菜将炒香的辣椒及香料压碎再炒，辣椒面完全吸附在牛肉丝上，味道更香，是款热做冷吃菜品，现在全网点击量超过1650万次。
制作这道菜时将小龙虾滑油，使其迅速收缩、快速成熟，保证菜品口感；将虾黄单独分开炒，保证香味完全散发出来，虾黄特有的鲜味融入汤汁，做出的成品更加鲜美。
今日强调这五点：1.每年的4月到10月，是小龙虾的销售旺季。每到这个时候，不管是街边的苍蝇小馆，还是高端酒楼，都能见到小龙虾的身影。那么，你还不赶紧提前学起来？ 2.本课件，我为大家整理了近几年小龙虾的流行趋势，什么样的口味，什么样的做法将会成为潮流呢？7位小龙虾专家帮你来支招。 3.从南走到北，最火的小龙虾莫过于北派的麻辣小龙虾、江苏的十三香小龙虾、湖北的油焖大虾、湖南的口味虾和新兴的四川麻辣卤煮小龙虾。要想学到这些经典小龙虾的做法，那可不容易，在这里我们将为你彻底解析其制作秘方，5大门派、15种配
制作这道菜时，在 豆 腐中加入野山芹苗，使 豆 腐的口味更清新，炸制 后外 酥里嫩，再搭配椒盐和香酥辣椒，成品麻辣咸鲜，非常受顾客的喜爱。
制作这道菜时，在豆腐馅料内加入松露酱，使其口味多样化，让人眼前一亮，销量一直名列前茅，适用于餐厅推广 。
这道菜将北方传统小葱拌豆腐改良，将野米与豆腐结合，摆盘新颖，营养均衡，味道鲜美，很受食客的喜爱。
一款菜品两种口味，将豆腐与冬笋、莲藕完美结合，炸制成菜，一半浇汁、一半撒料。成品豆香味浓郁，层次分明，适合做成餐前小食。
