皮豇豆炒酱肉是陕西当地特有的小炒菜，不管是筋道的豇豆还是香味浓郁的酱肉都拥有陕西师傅做菜的独到技法，且出菜快、售价低，深得食客的喜爱，好菜不要错过哦。
炸鲜奶是广东的一道最常见的传统名菜。此菜具有色泽金黄、松脆可口、内部软滑、奶味香甜的特点。
此菜在传统家香鲫鱼的基础上进行了改良，在店里已经销售多年，每年都在不断的改良，从传统豉香口味，到后来的泡菜口味，还有下面这款泡椒豉香口味，可谓进行了三次升级，一经推出就受到热烈追捧，一条鱼售价28元，平均每天都能销售五六十份呢。
这道菜是一道河南名菜，经顿玉松大师的创新和改良，现是郑州煜丰汴京烤鸭店的一道特色菜。它形似葡萄，口感酥脆，鲜香味足。它的做法和脆皮虾球有些相似，但是在虾仁腌制以及脆糊的调制方面又有自己的独到之处。
此菜是将猪肉馅塞入鲫鱼腹部然后烹调而成的，虽然是老菜，但一直销量很好。
哈尔滨靠近俄罗斯，饮食文化也颇受其影响，“熏”这种烹调方法在当地比较流行。这款菜就是根据烟熏肠改良而来。
此菜没有添加大量的油脂，而是用自制的麻辣汁来给鲈鱼调味，成品麻辣清爽，让食客眼前一亮。
此菜的售价是38元/份，它造型时尚、口味也比传统的土豆烧牛腩要更上一层楼，因此吸引了无数少男少女的青睐。
此菜的鱼是煮制成熟的，但是在调味方面很有个性，是酒店中点击率极高的拳头产品。
这道菜看上去并不是那么抢眼，但是它的味道却非常接地气。草鱼一般都是起肉后烹调，此菜的做法特别简单，就是直接给鱼肉改刀，煮熟后搭配用黄灯笼辣椒酱、泡姜末、泡椒末、白糖、白醋、鲜汤熬制的“小荔枝味”酱料调味，并搭配凉面一起食用。菜肴的做法特别简单，出菜速度也极快。
16元“良心鱼”卖了足足10年。它跟沸腾鱼长相非常相似，口味也接近，但是它的调味方法可不是那么简单哦。接近，但是它的调味方法可不是那么简单哦。
只要来西贝吃饭的客人，几乎每桌都会点上一盘面筋，能把一份普通的面筋热卖24年，客人都吃不腻，这里面到底有什么诀窍呢？
