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菜品简介

此菜先煎后炖,鱼肉鲜嫩,微辣咸香,再配上嫩豆花,细嫩爽滑,成菜颜色红亮,自然、家常、味道十足,再用铁锅上菜即可以保温,又能让鱼的香味散发出来,最适合在冬季推广。

食材准备

主料

  • 鲤鱼950克
  • 大林豆腐300克。

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