见过鸡蛋用石头烤着吃的吗？这就是海鲜烧烤的魅力，总能给你带来无限新意。现在的食客追求新鲜感，把接地气的烧烤和高大上的海鲜结合在一起，上菜形式新颖，口味独特，更能吸引食客目光。
此菜将雪菜和春笋搭配，虽然是两种素料，但是不同的鲜味相互融合，即使简单也美味。
桑嫩芽清炒后搭配用南瓜蓉熬制的金汤和外酥里嫩的鳕鱼一起成菜。菜肴口感丰富，颜色搭配也漂亮，而且美味又健康。
炒豆苗很普通，于是在炒豆苗的基础上增加了炸姜丝。早春时节天气还比较冷，搭配炸姜丝一起食用，对身体有益，而且一菜两种风味。
田七一般都用来凉拌，搭配豆豉鲮鱼炒制，做法简单，口味非常棒。
薏米是非常健康的食材，一般都用来煲粥，此菜将它干蒸后搭配茴香苗炒制。成品白绿相间，茴香苗的味道非常浓郁。
春韭是春季最棒的食材，头茬韭菜不管是炒制还是做馅都非常鲜美。此菜用韭菜与鸡蛋搭配，先煎再蒸，做成“蛋糕”，切块后再与滑嫩的豆腐一起煲制，成菜汤鲜味美，色彩碧绿，而且韭菜的香味特别浓郁。
茼蒿的嫩叶一般都用来凉拌，茼蒿的梗则变成了边角料。为了更好利用它，此菜用山东人嗜好的虾酱来烹制，然后用铁板作盛装。通过热传导，菜品散发着浓郁的虾酱香味，独特的风味不仅得到了食客的一致认可，而且毛利还很高噢！
一提到香椿和豆腐，大家的第一印象肯定是香椿拌豆腐，但是此菜偏不这么做。借鉴鸡蛋豆腐的制作方法，以香椿碎作辅料，这款自制的黑豆腐不仅滑嫩香浓，而且新意十足。
春笋是最时令的食材，清脆香甜的口感没有人可以拒绝它，油焖春笋已是很经典的一款美食菜肴，此菜又融入了蟹黄酱和干虾子一同焖制，口味升级，香味更加独特香鲜。
此菜把荠菜和炒熟的五花肉丁调成馅料，用杂粮面包裹，制成雪梨包，精致逼真的外形，鲜香的口味，给食客带来了新鲜感。特别要说的是，皮料是用玉米面、豆面、小米面、高粱面、小麦粉共同制成的，所以口感不错，而且营养健康。
面条菜一般都用来粉蒸，此菜将它制成馅料，然后用自制的鲜“粉皮”包裹，配上自制的鲜露汁食用，爽口又鲜美。自制的“粉皮”软嫩细滑，洁白、透亮的皮中透露着绿色馅心，非常诱人，而且成本非常低，推荐给大家试用。
