经营案例列表 - 东方美食

近年来，情人节不光是恋人们的专属节日了，相反，单身男女们在这天的消费市场所占的份额竟然越来越大，大有赶超情侣的架势，于是很多商家就顺应市场，在这一天里，纷纷推出了单身派对的活动，让单身的人不再寂寞，在浪漫的时刻与对的人相见。

创意固然好，但是也并不是人人都会创新，如果没有想法却硬要表现，反而容易露出破绽，四不像，遭人诟病，不如走稳妥路线。

每年的情人节各大商家均纷纷出招，都想要在情人节这块大蛋糕上分一杯羹。然而年有今日，岁岁有奇招，如何在众商家的海战中脱颖而出，能够出奇而后制胜，是商家首要考虑的问题。

随着我国改革开放的深入和国民经济的发展，这一西方节日漂洋过海，越来越多的国人开始过起情人节，其火爆程度甚至高于其他传统节日之上，是商家尤其是餐饮业的“必争之地”。玫瑰花是情人节的开场，巧克力是情人节的温存，

春节是中国人民最重要的传统节日，除夕夜当天，无数个中国家庭欢聚一堂，万家灯火照耀下，映出了和谐美满的温馨气氛。

对于那些年夜饭预订早早的就爆满的饭店来说，也并不是可以放下一颗心毫不在意结果了。毕竟每一个细节没有做到位都可能会损失明年的一桌客人。

年夜饭的销售业绩上，两极分化较为严重，经过时间验证的口碑较好的饭店，哪怕加价比较贵，也丝毫不影响春节期间的销售情况，而对于一些较新的或者规模较小的店来说，如何成功地吸引客人过来则是一个比较大的问题。对此许多店都想了自己的独具特色的、个性化的方法。

前些年刚刚兴起到饭店吃年夜饭时候，除夕晚上的年夜饭只需提前一周左右预订即可，随着消费群体的增多，年夜饭的预订似乎越来越困难，而对于餐饮企业来说，则将年夜饭的预订销售时间逐年提前。