经营案例
揭秘餐饮老手永远不会说的创业真相
丰富的经验是餐饮创业成功的重要保障，经验从何而来？当然是从一次次尝试与失败中得来，很少有餐饮老手愿意倾囊相授，更有一些餐饮行业的“真相”是这些老手三缄其口的。调查显示，消费者最看重的因素依次为：就餐环境、菜系风味、服务水平。让无数餐饮创业者将眼光看向了这三
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9个方法提高你厨师的战斗力
故事原型东方美食KTP活动有次组织餐饮人到日本考察的最后一站，是第7届居酒屋甲子园的冠军—博多萤。博多萤社长用两个小游戏为大家分享了他们独特的提升员工士气的好方法。
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50平米小店只卖煎饺和酸辣汤，书写年入200万的传奇
在这餐饮江湖风云之中，许多人都是这江湖中的过客，而有些人却成为了这江湖中的传奇……今天餐谋长推荐的就是一家50平米的小店，年租18万元，仅凭一份煎饺和一碗酸辣汤，硬生生地存活了下来，年营收200万，小日子过得相当滋润。它的经营“秘笈”到底是什么？
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