经营案例

呷哺呷哺 三大保障促发展

     2009年，呷哺呷哺的营业额达4亿元,利润增

永和豆浆 千店计划提速

      进军大陆市场14年的永和豆浆已在全国拥有3

鼎泰丰 六年在京开三家店

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五步提高出菜速度

      要提高生产工作效率，提高出菜速度，首先就必

中餐走向海外有六大问题

     切片、淋汁、装盘，一整只白切鸡被蔡师傅三下五

在美国开火锅店很赚钱

      目前在美国吃什么最贵？一位专业日本寿司大师

一碗牛杂闯天下

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遭遇“保护费”你该怎么办

     案例　　

     镜头

在文化中寻觅卖点

      在今天，文化已成为餐饮业在质量、价格、服务