经营案例

方法:一拖三服务模式

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一拖三模式就是一个领班带领三个服务员负责一个小区域的服务工作。小区域的划分遵循一个班组四个人，按餐厅区域的布局特点，人均服务餐位数来定。基本上是一个小班组负责7张小台或5－6张大台，人均服务餐位约12－15个。

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方法:麦当劳服务20个细节

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每月请100人免费用餐

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      总店税后利润100%用于社会慈善，分店税后

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工具:游戏让培训不枯燥

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方法:七要点打造优秀门卫

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工具:新员工四步训练法

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快可立人才培养模式

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      企业文化由创业者的文化理念演变而来，创业者

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方法:奖金向一线员工倾斜

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24小时开机的店长

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