逆向思维管厨房 一升两降

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主持人白桦:厨房人员的工资费用一向是酒店成本中比重较大的一项,很

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谁降价谁先死-出品降价不如创新

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主持人小马哥:有很多着急的老板纷纷打来电话说,看着店里的生意很兴

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黄岩:用文化反差做餐饮

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1994年,一个年仅25岁落魄的穷小子,不顾父母的反对,从朋友那

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一张表给你自己把脉

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主持人小马:“蓝十字门诊”的热线电话每天响个不停,读者纷纷倾诉

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东北饺子店七招起死回生

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主持人小时:地方特色餐饮把店开到竞争激烈的上海市场,该如何开展

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从《达·芬奇密码》事件看餐饮诉讼案 电影《达·芬奇

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同乐轩酒家 两步走出新天地

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2005年下半年,我带领“中国酒店前程策划网”专案组,在广州一些

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现如今厨房的工作人员流动性很大,许多人很难在某一酒店稳定地工作。

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九头鸟模拟评比激励员工

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崔永军 湖北省黄梅县人,大专学历,现任北京九头鸟管理咨询有限责

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