中央厨房是行业标准化进程中的一个标识，是食品加工技术+低温技术+
王顺海创办的五斗米公司，在不同的时期打造了不同的餐饮品牌，他将这
“秦妈”，是秦远红公交路队的同事们对她的亲切称呼，没有想到，这个
2003年12月，家全居在重庆南滨路开业。然而好景不长，就面临南
在第二届中国重庆火锅美食节上，一条长76米、宽7.6米的“中华龙
在餐饮业，李德建是有些大器晚成。40岁之前，他还是一位中规中矩的
乡村基于1996年11月23日成立，开始的创始理念非常简单，就是
何永智在火锅经营中有多种创新和发明，这是其他人无法比拟的。第一个
严琦出身于书香门第，父亲在重庆巴县县政府工作，母亲在供销社工作，
