随着餐饮行业的不断发展，越来越多的餐饮企业在发展过程中不断寻求突
■文/陈江丽 某餐饮企业已经营二十余年，且一直保持每晚爆满的现
九锅一堂，都市白领的理想食堂。这是周祖泽对九锅一堂的定位。他表示
2011年6月，赵国的第一家蛙哇鸡开业，选址在杨家坪的一条步行街
1993年50岁的周英明退休后用五万元创办了这家企业。企业刚创办
封鸿鹪告诉笔者，过去的2011年加州集团在企业规范管理上取得了较
1999年,当菜香源在加州花园开第一家川菜馆时，闻者无不为之惊诧
很多人都认为这样一家充满红色文化和红色味道的火锅店出自老红色文化
重庆以火锅名扬天下，火锅市场品牌林立，竞争几近白热化。谁也不曾想
