这道菜品选用东海大黄鱼作为原料，味道鲜美，经过短暂腌渍后再煎，鱼肉外酥里嫩。很多人做这道菜都是选用酸甜汁调味，但是此菜用了美极鲜辣汁烹制，既提鲜又增辣，并且销量火爆，是当之无愧的旺菜。
木耳菌极为鲜嫩，配上红黄绿彩椒漂亮诱人，菜品充满山珍和青菜混合的清鲜之气，由石锅散发出的葱香配上肉香浓郁的木耳菌，实在是新鲜美味。
榛蘑配黄蚬子，鲜上加鲜，突出咸、鲜、香三种口味的融合。
用黄蘑菇做小炒菜，咸鲜口味中带一点大虾的味道，回味悠长。
典型的东北家常菜，口味浓郁，用红蘑加宽粉烧土鸡，蘑菇滑溜鲜嫩，鸡肉咸鲜入味。
此菜将辣木切成末，搭配肥膘粒、虾仁做成馅料，用来制作水晶饺，成品入口清香回甜。
喃咪，是个傣语词汇，可译为酱菜。其实喃咪也是蘸水的一种。喃咪的品种非常多样，其中最受欢迎的要数番茄喃咪。此菜用番茄喃咪搭配辣木叶蘸食，口味酸辣，带有树番茄特殊的清香味。
用清香的菊花和辣木叶搭配，凉拌后菜肴清爽、素雅，很好地体现了辣木叶的本味。
此菜用新鲜辣木菜和宣威火腿调成馅料，用蛋卷包裹，成菜香味浓郁，口感细嫩。
春笋和青豆瓣都是这个季节最时令的蔬菜，此菜采用堂烹的方式，将笋、鸡蛋和青豆瓣调拌均匀，生着上桌煎制。成菜外形很一般，但是味道绝对鲜美。
鲜香的韭菜、脆嫩的银芽和浓香的肉丝一起炒制，而后用春卷皮包裹食用，一菜多种口感。
春韭是公认的好食材，此菜用它搭配杏鲍菇一起炒制，香味浓郁，是食客非常喜欢的家常小菜。
