不要以为杀猪菜是东北厨师的专利,在江浙一带也有好吃的杀猪菜。这道杀猪菜用料很多样,猪血、猪肝、大肠、猪肺、猪肚外加豆腐和笋片,在豆瓣酱和老干妈辣酱的帮助下,呈现出非常刺激的口味。
外酥里嫩的鱼肉吸收了香辣味的汁水后吃起来非常过瘾。
此菜将豆腐锅巴和东阳出缸肉结合起来一同烧制,菜肴鲜香味浓郁,是道简单却点击率很高的家常土菜。
这是一道地道的农家小菜,虽然都是素料,但是特色的食材组合还是很值得你去尝试一下的。
这道用凤爪制成的川式香辣菜,制作时加入了多年研制而出的自制酱料,做好的成品香辣适口,很受年轻食客推崇。
将炒公鸡和炒牛蛙二合一,成菜肉质细嫩,香味浓郁,是年轻食客的最爱。为了让菜肴更鲜香,此菜还加入了大量蒜薹一同烹调。
这是一道非常适合在夏季烹调的菜品,草莓和山药混合成菜,用草莓酱、冰糖水、雪碧调味,清爽、香甜,是女士和小朋友的最爱。
敲虾菜这几年很流行,为了让菜肴香味更浓,此菜在制作时放入了新鲜的香椿末,成品清香素雅。
这是一款锅仔菜,罗汉笋鲜脆,牛脸微辣,香干孜香浓厚,味道新颖独特。
猪排经卤制、过油炸至枣红色,寸排干香,搭配腐竹、湖南子弹头红灯笼椒,酱香浓郁,咸香微辣,很受客人喜欢。
炒猪肝时大家一般会加入青椒或者蒜苗调味,现在用红泡椒、泡萝卜、青泡椒等调料混合调味,客人感觉有新意,能下饭。
酸汤菜大家肯定不陌生,但是这道招牌菜很有特色,用黄灯笼辣椒酱、四川泡菜、川式泡萝卜三种不同的调料混合调味,做好的成品酸爽味特别浓郁,而且很有层次感。