荞麦面营养健康，它有着各种各样的食用方法，最为常见和最科学的方法是用它做面条，配上青菜、自制辣酱食用，更显荞麦面的美味。
开封高炉烧饼历史悠久，工艺简单，易操作，面坯中刷了糖浆和料油，烤出来后烧饼焦黄酥脆，当地的吃法是夹食咸菜、牛肉或馓子、凉粉等，香气四溢令人垂涎。
这款馄饨外观漂亮，形状似元宝，配香辣酱食用，非常有个性。
这款肥肠面加入自制面汤，开胃有食欲，搭配油菜、卤肥肠块食用，肥而不腻，还有营养。
这款糖饼与老北京糖饼细软的口感不同，这个糖饼是薄脆的，最关键的是饼里面的红糖粉是经过多次过筛的，包进饼里再煎制后，口感特别细腻。
鸡蛋用焐的方法制熟，质地细嫩，搭配脆爽的芦笋成菜，用鸡蛋芥末汁调味，简单食材精细制作。
龙利鱼洁白滑嫩，采用焐的手法烹制，成品更加软嫩多汁，再用泡椒做汤汁调味，酸辣开胃。
此菜将海虹这种普通海鲜原料通过焐的烹制，搭配西式的装盘，用柠檬泡沫成菜，档次立升。
此菜选用黑猪肉为主料，其肉质紧实油脂少、质地脆。一片普通黑猪肉经过腌制后烟熏入味，采用焐的方法成菜，品感好，味道鲜。
此菜将鲜鲍鱼与青麻汁搭配，成品色泽翠绿鲜艳，鲍鱼肉质脆爽，麻香风味浓郁，有种彩云之南的意境。
此菜将大虎虾搭配特色调味的土豆泥，虾口感鲜嫩，土豆泥绵软鲜香，味道融合。此外这样的食材搭配还可以调整成其他海鲜、家禽，颜色也可以变化创新。
以往，大家常用的火锅蘸料就是芝麻酱、沙茶酱、牛肉酱、香辣酱那么几种，给大家介绍这款蒜香麻辣酱，适用于荤、素火锅的蘸碟,咸鲜麻辣，深受食客喜爱。
