特制的金汤带有轻微的咸蛋黄的香味，搭配鱼唇和荞面一起烹调，老菜做出了新感觉。
此菜采用低温慢煮加工的牛排入口即化，烹调调味时抛弃了传统的黑椒味型，改用新的自制特色酱料食用，鲜美无比。
此菜的个性在于纯天然的口味以及健康的食材。为了凸显这款菜的魅力，在松茸的基础上搭配了采用分子技术制作的“番茄苏打水”，它可以起到丰富菜肴的口感、提升菜肴档次的作用。上桌后，用表演的方式制作番茄苏打水，动感的制作流程吸引了大家的眼球。
这道菜它的个性在于那浓郁而又不同寻常的葱香口味。用鲍汁、葱油等熬制的这款料汁不仅带有浓郁的葱香味，而且带有鲍汁的浓鲜味，裹在肥美的海参上轻轻咬一口，浓香四溢。以下比例为10份量。
贵妃鸡已经有了非常浓郁的香味，加入罗勒叶烹调，菜肴的清香味会更加浓郁。
鲜菊用来做菜，大家肯定不会陌生。将它与虾仁、马蹄等制作成羹，淡淡的菊花香味令人回味无穷。
经过烹炸之后的藿香，被保留下来的挥发油不多不少正合适，没有了丝毫的药味，只有满口的鲜香，虽是油炸之物，却并不油腻。
古语“秋冬进补、来年打虎”，可是冬季进补最忌脾胃虚弱，虚不受补，此菜可调理脾胃、滋补肾阳，尤其适合在冬季食用，故名“打虎汤”。
黄芪花搭配绿色、爽脆的豆苗同烹，色彩搭配靓丽，制作方法简单。
四叶参在炸香葱的帮助下，跟牛蹄筋很好地融合在一起，菜肴入口既能品尝到蹄筋的滑嫩，又能让你感受到四叶参的脆中有嫩，而且菜肴的风味还相当不错。
鲜党参有着非常好的滋补功效，用它来搭配海参皮，营养丰富，菜肴上档次。
鲜人参是公认的名贵滋补药材，不仅能入药，还能入膳。市场上除了干人参外，还有鲜人参和保鲜参，其中以鲜人参烹调菜品效果最佳。鲜人参是没有经过化学方法处理的人参，保质期相对来说不是太长，但是口感和营养却更好。此菜用鲜人参烹调鱼肚是一种新的尝试，鲜人参炖汤后再烹调鱼肚，香味非常浓郁。
