沙锅鱼杂
菜谱价格
5.00
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菜品简介
此菜很适合冬季推出，口味重、氛围好。将厨房做鱼菜剩下的附属品用来做菜，毛利非常高，操作时关键在于要小火将鱼子加热至定形，大火容易将其冲散。
食材准备
主料
- 鲤鱼鱼子400克
- 鱼泡100克
- 鱼白、千张、老坛酸菜各50克。
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