鲍鱼是比较高档的海鲜原料，以突出原味为特色。但此菜将其制作成了麻辣味，成菜麻辣鲜香，鲍鱼质嫩无比，非常吸引年轻人的口味。
此菜鱼肉干香，味道比较猛辣，扒皮鱼用辣椒花椒增鱼香，色泽鲜红，辣香诱人。
树叶子入菜是最大的引人卖点，口味独特，新颖巧妙。
土焖的烹饪方法不仅环保无污染，还能最大限度地突出原料本身的味道。烹出的菜品自然香浓，家常味足，适口养胃。
上海人拿到五花肉，最喜欢的烹法就是制作红烧肉。为了给食客一种全新的味觉体验，此菜用炸的方法给它全新演绎，于是这款菜应运而生。它酥脆的口感让人完全可以抛弃油腻的感觉，从而品尝到一种松脆化渣的新质感。
此菜将长豆角自己加工做成晒豆角，其经过腌制、发酵等工序，十分有风味，然后用熟猪油炒，增加动物性油脂的香味。
这是一款下饭菜，将重口味的肥肠与干辣椒爆炒，香辣开胃，油香溢口。
这是一款下饭菜，名字也因此取名。将三种原料结合，煸炒出香，需要注意的是，猪腰、猪肝千万不要炒过，否则口感会老。
此菜将小青瓜腌至变软，口感变得非常脆爽，调家常口，口感清脆，风味独特。
此菜选用海南的特色酸菜作配料，口感脆爽，坛香浓郁。
此菜采用海南当地名料之一的东山羊，用衡东菜的做法，结合当地食材，让身在外乡的湖南人吃到浓郁的家乡风味。
此菜将土鳝鱼和土鸡蛋结合，是衡东土菜的完美演绎。
