将羊肉片和宽粉皮结合,羊肉的醇厚香味搭配宽粉的Q弹口感,销量也非常棒。
这道菜是将春笋中酿入糯米饭、五花肉丁、香菇丁,口感丰富,而且糯米饭经炒制后再蒸制,更增加了菜品特色。
鱼子酱烧豆腐是一道比较经典的菜品,用自制的鱼子酱搭配南豆腐,再配上皮皮虾肉,很有特色。
青蛤是高蛋白食品,营养丰富,这道菜集合了水产、青菜、菌类,配料齐全,成菜在颜色搭配上也非常匀称,给人一种美的享受。
这道菜选料丰富,包括虾仁、马蹄、豆腐皮、海苔等等,同时造型也非常美观、精巧,推出后,销量和口碑都非常棒。此菜用料为十位量。
此菜创意灵感来源于西式菜品,红酒、时蔬、素牛肉相搭配,造形可以假乱真,口感层次性强。
此菜改变以往做法及出菜思路,运用中西结合烹饪的手法,达到最佳效果。
娃娃菜的做法有很多,将榨菜卷入娃娃菜内,搭配木耳蒸制,口味咸鲜,口感极佳,点击率很高。
选用五种时蔬,多种营养搭配,馅料快速烹炒,留住食材的原本营养,用素春卷皮包裹煎香,口感更加酥脆。
此菜借鉴传统潮汕名菜糯米大肠改良而来,用素食材烹制,味道更加美味。
此菜借鉴意大利菜品风格,融合传统中餐口味,加入芝士脆片极大地提升了菜品的口感。
香菇改花刀后,花刀向外卷起,用牙签固定,炸至定形,这样的造形更加美观,水果粒用番茄沙司炒制,口感更佳。