鲥鱼一般都以清蒸、酒香蒸、豆瓣蒸较多，此菜则是将它漂水后用特色卤汁腌制，而后烤至成熟，其成菜特点是鳞脆金黄，肉嫩酱香，齿香回味无穷。
此菜中用到了豉油，是大家都比较熟悉的一种自制调味料。此菜在调制豉油时，按照夏季和冬季食客饮食喜好的不同对配方进行微调整，来蒸制梭子蟹，味道特别棒。
驴肉经过油炸后，加入调料和汤料压至成熟，配合蜜枣一块收汁，成菜肉质软糯，带有浓郁的酱香味和蜜枣的香甜味。
成品油而不腻，口感酥脆。本菜谱介绍了爆款菜品：秘制怪味花生米的具体做法和配方，既可以作为旺店的热销菜品，又能提高回头客数量，各位厨师烹友可以一起试做交流。
在传统布丁的制作基础上加入绿茶，做好的成品带有绿茶淡淡的清香味，而且口感细腻。
在选材上选用无盐黄油，成品味道更酥香，深受女士追捧。
这是一款健康素食菜品，营养美味，菌香浓郁。
此菜与中式水煮鸡大不相同，加入了健康食材烹制，成品口感滑嫩，加入柠檬油醋汁，口味微酸，点击率很高。
这道菜品四季皆宜，海鲈鱼搭配香草酱，口感有层次，摆盘上造型美观。
这是一款家喻户晓的意大利美食，淋上自制白汁，味道更加美味。
这是一款传统奶油海鲜汤，口感浓郁厚重，味道鲜美。
此菜是西班牙的一款操作简单、美味爽口的凉菜；菠菜搭配奶酪、西班牙香肠，口感层次分明。
