这款海鲜大杂烩用到了一款香辣水煮汁水来调味，可以节省成本、方便操作、保持出品口味稳定，使得香辣复合味回味更悠长。
此菜用自制小炒汁调味，口味柔和纯正，与传统方法相比，更能激发出竹蛏、蛤蜊等小海鲜原有的肉感和口味。
素三鲜很常见，那您见过加了地瓜、红腰豆的素三鲜吗？原料的彻底改革，独特的创意，让素三鲜变的时尚起来，色泽搭配清爽，味道更是清新。
此菜运用湖南辣妹子酱融会贯通到整道菜里，使软糯的牛腩与芸豆和板栗变得香辣味美，色彩搭配鲜亮。
酿入馅心的冬瓜，炸制后口感清爽不油腻，再刷上一层自制辣椒酱，口味变得丰腴多样。
把野菜和玉米粒用糯米粉捏成球状摆盘，金黄的色泽配上花篮的装饰，让这款菜看起来很精致，很适合秋季推出。
在大葱烧豆腐的基础上，转变为煎制，并且在表面刷了一层南德辣酱，粗菜细作。摆盘上也是借鉴了西式平铺法，中规中矩。
花雕酒的滋补效果众人皆知，旧时冬日人们都饮其取暖。平时烹菜都是加入少许，此菜用一半花雕酒加一半清汤煲汤品，既滋补又美味。
秋季食牛羊肉似乎成了人们的思维惯式，秋冬季节饮食蜂蜜也越来越被人重视。此菜用蜂蜜烤制牛排肉，产生炭烤的焦香味，味道、香气、卖相均十分新颖引人。
给大家分享5款热卖的火锅——港式海鲜汁、香辣酱、肥牛汁、自制香辣XO酱和麻酱的蘸料配方，都很家常，口味却不俗。
它和一般的油饼不同，是由湖南的炸葱油饼改进而来，是用糙米、黄豆、绿豆和糯米打成浆，再装入模具中炸制而成，口感酥脆，更加营养。
麻油猪血汤是长沙街头非常流行的小吃，也被称为麻油猪血。此菜将麻油猪血配上了坛子盐菜，更增风味。
