菜品借鉴小米辽参灵感，将螃蟹蒸熟后取肉，加入高汤、小米饭一起熬制，将谷物的香味与蟹肉的鲜味融为一体，很有卖点。
泥鳅的做法多样，此菜改变传统炖、烧烹调技法，用菜子油、盐焖香，再慢慢炒熟，成品皮脆肉酥，很受食客欢迎。
蒲瓜衣是楠溪江景区林坑古村的特产。刨成宣纸状晒干后，形状薄如衣，故称蒲瓜衣，配上取自东海船上晒目鱼干，海鲜和山村土产搭配，很有温州特色。
用软壳蟹与绍兴黄酒共同炖食，被视为大补。黄酒烹入后，完全没有腥味，甚是美味。
泥蒜炒韭菜属于很家常的一款菜品，亮点不足，此菜创新地加入了鸡蛋、豆芽后，吃起来口感脆爽，增加了蛋香味，深受食客喜爱。
此菜加入十年花雕酒烹制，体现温州本地醇香口味，是店中销量位居前茅的菜品。
菜品以家烧的烹饪手法制作，口味咸鲜，保证营养不流失，深受新老客户喜欢。
沙蒜营养丰富，做法也有多种，用其炖甲鱼受到食客一致好评，操作简单易学，营养丰富，口感鲜嫩。
温州人有清明节前吃牙丝的习惯。简单烹调，食之原味，含入嘴内，吸允食之，别有一番滋味。
此菜用传统红烧手法，将新鲜剥皮鱼煎香后小火煨制，大火快速锁住原味，口感鲜滑。
烤虾是温州特产的代表之一。它是以东海对虾为原料，经低温柔性烘烤设备加工而成。其成品色泽金黄，味道香郁，肉质鲜美，老少皆宜。
海蜇花又名海蜇脑，是长在海蜇头与海蜇皮中间的花心，产量极少，味道鲜美，被视为珍品。
