本汁精选安徽当地豆豉，用古法手工制作，再加入山柰、麻椒，成品风味独特，很有创意。
煮鸭肝的火候和时间很难控制，所以一些小厨做好的成品颜色容易发黑，口感容易发绵，不够细嫩。如何解决呢？
剥皮鱼撕成自然的细丝，用芥香爽口汁调拌，将日式的芥香、中式的鲜辣结合，带来鲜辣爽口、清新开胃的味觉享受。
这款黑椒牛仔骨的味道很特别，酱汁中西融合，黑椒味与川式风味的结合，让较为单一的黑椒味注入全新口感体验。
小清新风味因清爽开胃的独特口味越来越受热捧，此菜中的果味清新汁将川式麻辣与番茄沙司、橙汁相结合，小清新的果酸味与重口味煳辣碰撞，充分刺激食客的味蕾。
五花肉用酱烧汁烧制入味，此酱浓香煳辣，带来全新的味觉体验。
基围虾的新式调味法，加入川味飘香酱，融入川菜口味特征，既保持菜肴浓郁香味，又丰富口感体验。
猪肝用正宗川味特点的汁酱入味，出品快捷，麻辣鲜香味。
此菜用豉香风味酱入味，酱中加入了豆豉，调和后滋味浓郁，复合酱味浓郁，冷热菜都适宜使用，豉香味浓。
四喜丸子是一款经典鲁菜，主料是肥三瘦七的五花肉，辅料是马蹄或莲藕等。制作时将五花肉和辅料斩成蓉，制成四个大肉丸，烧或蒸制而成，成菜色泽红亮，咸鲜入味，肉质酥嫩。
这款菜根据广东的炖大鹅改良而成。当地做法是用荔枝木烧火、铁锅炖，此菜改用高压锅压制，走菜方便快捷。大鹅加入多种酱汁小火炖熟后，先吃肉然后涮薄荷，有一种独特的风味。
