椒麻味通常采用小葱、花椒来调制，用藤椒油来调制，色泽鲜绿，麻而不燥，清香而味辛，又是一番新风味。
陕西刀削面一向以其牛肉汤底味醇厚著称，如今搭配上了比较流行的麻辣牛肉卤，融合味道浓厚。
粗粮面条一直很受人喜爱，如果搭配上自制的小鸡蘑菇卤，不仅在原料上更加风味，更能突出蘑菇的鲜味。
传统的猫耳朵都是用西红柿汤做底汤。此菜将其用羊肉卤来代替，并将猫耳朵改成白绿色。无论是口味上还是在外型上都能给人一种新的感觉。
改变传统长寿面清汤的做法，用鱼汤代替，鲜味更浓。
在酱香味浓郁的同时，突出酱的葱香、蒜香味道，是其一大改良。冬天比较干，如果干吃面非常容易上火，给面条加点红汤汁，吃起来不再干。
炸酱面里加豌豆、芽菜，并用酱油加麻芝酱调味。新版的炸酱面更有营养，口味更流行。
葱油里面加入熟猪油，香味不是一般得浓，可以说是将上海葱油面的香气提高了一个档次。
竹炭面点最近风靡全国，竹炭面条当仁不让地登上餐桌，怪异的颜色使它成为食客们的新宠。
炒蟹一直是广东人非常喜欢的菜肴，在传统葱姜炒的基础上，增加了腐乳汁，丰富了菜肴的鲜美味。
过桥菜非常受欢迎，但是主料一般都以易成熟的鱼类、贝类为主。雪花牛肉改变以往煎制成菜的方法，用灼热的翅汤烫熟，肉质细嫩，风味保留地完好无损。
这是一款非常漂亮的小点心。面皮是用山药和糕粉制成的，加入少量的玫瑰花瓣后，色泽艳丽，诱人食欲。
