将浙江喜爱的干菜、笋结合，看上去黑乎乎的，其实非常鲜美。本地烧笋一定离不开肉，这道菜虽然没有没放肉，但烧时加入了烧红肉的汁，因此吃起来肉香味浓郁。
这道菜在炒笋和蚕豆时，先加入鸡汤将鲜美的味道炒进去，再下入荠菜炒干香，菜品干香鲜美兼具，十分难得。
这道菜特色小炒菜采用藕丝和卜豆角豆角搭配香味十足，爽滑鲜嫩，妙不可言，取材方便，制作快捷，美食达人必学菜谱。
这道菜少油盐，制作清爽，用自制酸汤调味，味道更鲜美，素质主义者都很喜欢，而且制作成本低，利润高，强力推荐！
油焖笋是很传统的一道菜了，有广泛的群众基础，此菜在其基础上微改良，增加“辣”元素，更符合时下年轻人的口味。
将猪肉加入笋粒做成蛋饺和肉圆，增加菜品口感，用西洋菜垫底，绿色养眼。
这道菜取“江南鱼米之乡”的雅号，其实是将江南的几种特色食材结合在一起，鱼肉、虾仁增加鲜美，春笋、豌豆增加清香。
花胶营养丰富，与笋一起烧制鲜上加鲜。
将荠菜、春笋搭配银鳕鱼，用卷春卷的形式成菜，炸制后外酥里嫩，很有春天的气息。
此菜口味酸辣，在酸汤的制作方面有独特方法，因为添加了新鲜的青柠汁和菊花，所以味道特别清香。
此菜的特色是将大骨用东北酱汤酱熟后，再用烤炉烤至外焦里嫩，撒上特制的干料而成，结合了东北的酱汤+烧烤，很受食客喜爱。
这款招牌菜每天限量制作，食客好评如潮。这道菜的前身是鱼头泡馍，后来加入了清真寺的黄牛肉，牛肉和鱼 头的结合让菜品口味更加融合，口感也更好。
