东星斑外皮光滑，肉质雪白，营养价值极其丰富。搭配生菜梗、木耳、榆耳一起食用，使汤汁更加浓郁，味道异常鲜美，鱼肉入口，滑嫩富有弹性，是一道令人惊艳的绝佳菜品。
海参，营养价值非常高的一种食材，它富含丰富的胶原蛋白、矿物质、维生素等多种营养物质，具有抗衰老、增强抵抗力、补脑等多种功效，海参的吃法有很多，搭配不同的食材可以烹制出不同味道的海参，今天我们就来学习这道菜—青椒炒海参。
马蒂能清肺热，又富含黏液质，有生津润肺、化痰利肠、通淋利尿、消痈解毒、凉血化湿、消食除胀等功效。这道菜是荤素搭配的典型代表，选用马蹄入菜，口感佳、味道好，汤汁鲜美。食材无需过多处理，便成为一道经典美味。
将脆黄瓜切片腌制脱水，便于吸收腊肉的香味，口感脆爽。菜品透明发亮，色泽鲜艳，翠里透红，吃起来味道醇香，肥不腻口，不仅风味独特，而且具有开胃、去寒、消食等功效。
这道菜新颖独特，色香味佳。芥蓝清脆爽口，北极贝和螺肉鲜嫩多汁，搭配红黄椒一起食用，使人食欲大增。
这道菜富含蛋白质、维生素C、钙、磷、铁等营养成分。鲜百合甘甜美味，具有润肺止咳、养心安神的功效，虾仁有壮阳、补肾益气的功效。菜肴因为清淡爽口，原汁原味，易于消化，老幼皆宜，而深受食客欢迎。
牛肚丝卤制后，入味足，口感好，有嚼劲。加入湖南白辣椒一起烹制，味道更佳，香辣开胃，这是一道食客必点的美味家常菜。
此菜改变传统香菇酱做法，将香菇味道完全融入汤内，烧制的菜肴更浓香、醇厚。
将传统芥末酱加以改良，将多种调料融入其中，做出的酱汁特别适合烹饪海鲜类、家禽类、果蔬类等菜肴，其口感清爽，是非常实用的一款酱汁。
最火的小龙虾菜品要数麻辣小龙虾，每个地方每家店的做法不同，尤其是麻小里面的麻辣酱配方。
在北方，最火的小龙虾菜品要数麻辣小龙虾，只有唯一没有之一。此菜的关键是用特制麻辣酱烧制小龙虾，吃完了龙虾以后，用汤汁拌面，味道也不错。
