海菜是绿藻类水生植物，又称富贵菜，产于大理洱海。这道菜将新鲜海菜切段，搭配桃树胶、槟榔芋，加入面球小火慢煮成菜，成品香浓味醇，丝软绵滑，造型美观。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这道菜将乌米饭加入武夷山鲜竹耳炒香，用胡萝卜、南瓜做成的竹席，包制成球状，配以云南海菜、羊肚菌、奇亚籽等，最后淋入槟榔芋汁，食材选料精致，搭配得当，菜品色泽艳丽、造型美观、口感丰富。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这是一款招牌菜，菜品不添加任何添加剂和鸡精味精等，用排骨加入自制卤汤，压制成菜，成菜肉质软烂，酱香味浓郁，成为每桌必点的一道菜品。
馓子是我国北方的一种小吃，用口感软糯、香味鲜浓的卤肉和松软可口的荞面煎饼搭配，上桌后，由客人自己用荞面煎饼包裹馓子、卤肉、自制料汁，闻之喷香扑鼻，尝之奇香满口，回味则余香饶舌。 【2020年杂志征订~电话：13331083759（微信同号）】
菜品主要以藏香猪为原料，通过借鉴红烧肉改良而来，搭配素称“人参果”的蕨麻烹制，提高了营养价值，增加了卖点，成品色泽诱人，肉香味浓郁。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这是内蒙巴盟阴山的一款美食，用散养土猪的肘子风干而成，再煨制成菜，成品干香可口、味道让人流连忘返。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这是一道蒙古族浓郁风味的菜肴，成品干香味美，将其进行微改良，加入湖南香料腌制，更加浓郁，可批量制作，特别适合做宴会菜单。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这是一道创意融合菜，将大连鲍与放养长大的阿尔巴斯白绒山羊结合，两者味道搭配，煨制成菜，鲜上加鲜，既保证了菜品鲜味，有效的祛除了羊肉膻味，成品味道鲜美、摆盘大气，让食客记忆犹新。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
传统做鱼头都是用沙锅，经过多次研究试制，发现石锅比沙锅保温时间更长，温度传热速度更快，做出来的菜品更鲜美。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
【这道菜看似制作简单，却有5个关键点需要注意哟！！！】先将去皮乳鸽腌制入味，包入锡纸后经过焖烤、电烤后，成品鲜嫩酥香，成品色泽红亮。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
将小虾放在大缸内自然发酵（15-20天）后做成虾酱，其颜色纯正，虾油红亮；用黑猪肉做成肉丸、肉片蒸制成菜，肉感肥而不腻；四种菜品一起搭配上桌，令食客眼前一亮，菜品更适合宴会及家庭聚会。 【2019杂志征订~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
这道菜选用孟宗鲜榨笋为主料，它是一种自然野生竹笋，不仅鲜嫩脆爽，而且耐煮；再搭配腊猪蹄炖制成菜，是一款非常适合秋冬季推出的旺季菜品。 【2019杂志火热预定~电话：01056089278 / 15735928529（微信同号）】
