鹿港小镇 小资一族的最爱

      十年磨一剑，而今的鹿港小镇餐厅已不仅仅是台式餐厅的代名词，经过多年的蜕变，她更成为了都市时尚和小资情调的最佳餐饮诠释。

      “鹿港小镇”承载的或许早已超过了一个小镇的意义，它已不仅是台湾一个人情淳朴的小镇，也不是罗大佑心中那个想念却又永远回不去的故乡，在北京，它还是一个楼盘和一个餐馆的名字，“鹿港小镇”这个名字突然成为一种印象，让人感觉莫名亲切而其实遥远。

      2000年，鹿港小镇第一家店开设在上海古北新区，广受好评。如今，鹿港小镇在全国已拥有近20家店面。十年来，无论是商务洽谈，家庭聚会或朋友相约，任何时间来到鹿港小镇，她给你的都是一份难得的悠闲和享受。十年不变火爆的人气鹿港小镇餐厅总是那样静静的，不会因为名声在外，就放松对服务和品质的追求，每次去鹿港小镇，你都会发现很多变化，但她永远不变的就是其持续火爆的人气。

      “鹿港小镇出美女，美女都在小镇里，如果看不到美女，美女都塞车在路上。”这是鹿港小镇网站上的一句话，也是很多食客对鹿港小镇餐厅最深刻的印象，那里俊男美女的视觉冲击甚至胜过了口舌间的感觉。鹿港小镇工体店周围是北京最著名的夜店集中地，蹦的累了，喝酒饿了，鹿港小镇餐厅是男女们的第一选择，走进店门，绚丽的灯光，华丽的现代装修风格，还有食客中辣到发烫的红男绿女们，都让人不敢相信你是走进了一家中餐厅。鹿港小镇餐厅从第一家上海店开始，已经走过了近十个年头，鹿港小镇餐厅总是那样静静的，不会因为名声在外，就放松对服务和品质的追求，每次去鹿港小镇，你都会发现很多变化，但她永远不变的就是其持续火爆的人气。给你正宗的台式风味可口的菜品是维系鹿港小镇十年火爆经营的最重要因素之一，所以，不管是三杯鸡、卤肉饭还是冰品，都会给你最正宗的台式风味。在鹿港小镇，除了优雅的环境，俊男美女的视觉风景外，可口的菜品更是维系其十年火爆经营的最重要因素之一。一道道有着地道宝岛风味的台湾料理和小吃，令人唇齿留香。经典台菜“三杯鸡”：三杯鸡是哪三杯？麻油、米酒、酱油，每种一杯，称为“三杯”。常用三杯料理的食材是鸡肉和小卷（一种小墨斗鱼）。另外关键的材料还有九层塔、姜和蒜头。鹿港小镇的三杯鸡是进行过改良的，可能是担心三杯鸡里“九层塔”的味道过于刺激，因此减少了九层塔的用量，并且口味上也比台湾三杯鸡还稍微甜一点儿，这可能也是为了迎合大多数人对台湾菜的印象吧。台式卤肉饭：早在七年之前，鹿港小镇的卤肉饭在台湾人的圈子中就是一个传说，传说它的味道和台湾一样，传说它的价格数字部分也和台湾一样，唯一不一样的是一个是人民币，一个是台币。

      卤肉饭在台湾是种再平民不过的小吃，但经过千山万水来到远方，自然成了游子思念的美味和台式小吃的代表。鹿港小镇的卤肉饭，可能是因为食客群都是注重健康的年轻辣妹和帅哥，因此减少了卤肉饭特有的猪油味，油星较少，那股猪油香味也减弱了不少，酱油吃起来甜味也少了一些。鹿港小镇的卤肉饭里，每盅还带了个卤鸡蛋，算是个实惠搭配，然而正宗台式卤肉饭里一般是没有卤鸡蛋的，在炖台式控肉（红烧肉）时才多把鸡蛋一块炖煮。种类丰富的冰品：去鹿港小镇，不管你吃了什么，喝了什么，最后一定是要来份冰品的，不管是芒果冰、花生冰还是综合刨冰，不来份鹿港小镇的冰品，那就等于你没来过。

      鹿港小镇里的每道冰品都分量十足，用料也实在，一般两个女孩吃一份就足够了，不过通常女孩们都不愿只吃一种冰，所以你常常能瞅见女孩们每人都单点一种冰，然后和朋友们换着吃，最后，超乎自己极限的把所有冰全都吃光。而今，鹿港小镇餐厅已不仅仅是台式餐厅的代名词，经过多年的蜕变，她更成为了都市时尚和小资情调的最佳餐饮诠释。