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如何挖掘食客喜欢的菜品?研发新菜讲究8条
经营案例
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餐企如何挖掘食客喜欢的菜品?需要多方面的考量,如食客的年龄、性别、地域、职业、口味偏好等因素。北京蟹老宋行政总厨印华对此有不同见解,希望对你所有帮助。
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