吃着火锅唱着歌

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吃着火锅唱着歌 预览图
      大伙儿聚会最喜欢去哪里?有人喜欢火锅的热闹氛围,有人喜欢撸串的肆无忌惮,有人喜欢K歌的畅快淋漓……你是否想过把这三者结合起来,打破三个不同业态的界线?银川魔方火吧就是这样一家集火锅、烧烤、KTV于一体的餐饮娱乐场所,受到广大消费者尤其是青少年顾客的喜爱。
火锅+烧烤+KTV
      很多年轻人或学生党聚会时都会遇到这样的情况:热热闹闹地吃完饭后,大家的兴致刚刚被点燃,深感意犹未尽。有人提议一起去唱歌嗨一把,立刻得到了大家的响应,于是一群人浩浩荡荡地向KTV进发……然而,当大家终于分别塞进几辆出租车,冒着盛夏的酷暑或冬天的严寒到达KTV时,却常常被告知没有合适的包间,或者被动辄数百上千元的费用所惊呆。
      银川魔方火吧由兰州西策企业咨询有限公司投资兴建,是一家专注于经营时尚餐饮、健康娱乐的知名连锁品牌。魔方火吧(原歌来美量贩KTV)2005年开业,起初是一家量贩式KTV,2011年将各直 营店统一更名为魔方,并引入火锅和烧烤项目,转型成为以餐饮为主打、KTV为引导的综合项目,将餐饮和娱乐巧妙地结合在一起,打造出一举两得的餐饮新概念。
      店长张海明先生向记者介绍,无论对于顾客还是餐厅来说,三位一体模式的优势都不言而喻:对于顾客来说,可以一边用餐一边唱歌,免除四处奔波的麻烦,省去预定等位的繁琐,聚会气氛更加高涨;对于餐厅来说,在房租成本和人力成本基本不变的情况下,增加了火锅和烧烤两个经营项目,为顾客提供了更多选择,提高了效益,营业收入大幅提升。
高性价比赢高人气
      看到这里,相信不少读者会感到咂舌:三大业态相结合,人均消费肯定不低吧?实际上,这家定位 中低端的时尚餐厅人均消费仅为40元,不仅比大多数火锅店和烧烤店价位要低,甚至比很多量贩式KTV的价位也要低很多。据张海明介绍,在其他烧烤店买2元 的羊肉串,同品质的产品魔方火吧仅售1.6元,价格低出20%之多,而且坚持数年不涨价。
      魔方火吧的盈利模式并不是KTV和餐饮的重复收费,而是 餐饮消费达到一定数额后即可免除包厢费。魔方火吧营业面积1700平方米,共有38个包厢,其中每个场次为4小时,小包厢的消费标准是180元,大包厢的 消费标准是180~200元,最大的一个包厢可容纳20人用餐,消费标准是680~760元。
      如今,随着餐饮和KTV市场竞争的日益白热化,越来 越多的量贩式KTV开始转向“餐饮+K歌”的模式;在国家政策的影响下,很多高端会所和夜总会定位下沉,也瞄准了这种餐饮娱乐相结合的双重模式。然而,魔 方火吧的定位非常精准,就是以年轻人和学生为目标顾客群,坚持走中低端路线,还专门针对这些消费者推出团购业务:两人餐团购价48元,不仅能够欢唱4小时,还能享用性价比极高的火锅和烧烤。

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