做餐饮虽累 但我真喜欢
“
“我与父母没有上一代和下一代的隔阂，因为我懂得向他们诉说真情实感。”钟佳颖说道。她如今已经在企业从事了3年时间。她也经历过让父母无法理解的叛逆 期，从任性到理解，从在外自己闯荡到如今的归来。这一系列的心理变化与角色的转变是钟佳颖继承的故事，无论她以何种方式对待父母的教育与餐二代的继承，她都是兼顾上一代与下一代的想法完成生活带给她的抉择。
作为继承人，身上担的责任很大，因此我认为，继承人应具备两点：第一，兼顾。在能保证公司现有的资源平稳安全地发展基础上，做好上一代和下一代创新思想的 兼顾，而不是全盘否定老一辈们的经营思想；试想，父母用几十年创下企业，并有这么多员工一直跟随他们不离不弃，那一定有我们这一代人值得学习的地方，所以 我们要尽量融合他们的思想再进行创新，并且在继承的角色转换中，要时刻注意我能够给父母用十几年的心血培养出来的员工什么，父母把他们交给我，他们的压力 比我还要大。如果只想创新，不想兼顾，企业面临的风险依然很大。
第二，善良。中国的餐饮在世界上依然没有占据重要的位置，最大的原因之一是食品安全问题。责任与善良是每个餐饮人必须具备的品质，如今，母亲每天早上带着我到店内尝汤，因为汤是鑫花溪的核心产品竞争力，这是经营发展企业的第一步，也是我继承道路的第一步。
我的叛逆时期：
每个人的叛逆时期都不同，它与生长环境有关，因为那时候的父母忙于店面经营，我属于散养 的状态。当突然有人来管我，并用很强势的方法教育我的时候，心理上会有落差。那时的我和同龄人一样，不想被束缚，与家里人也有过意见不统一，但最终我还是 喜欢上了餐饮，真正明白了父母的用心良苦。
我的继承前篇：
在鑫花溪还没有创业之时，大学专业我 选择的是酒店管理。毕业以后，满腔热情的我到了肯德基、真功夫打工，从快餐到中餐，再到酒楼，做过服务生，换过桌面的转盘，刷过厕所，干过收 银......这一切的经历现在看来很辛苦，但对于那时20几岁的我来说，骑着自行车去上班的艰辛并没有概念。我的第一桶金只有5块钱，相当于换了一个桌 面转盘的钱。当初也想过出国，但出国不是一个提升自我的最好方式，如果让我在国内赚取这几年的经验和出国归来后要通过很长时间来适应国内生活中选择，我反 而会选择前者。
幸运的是，在我开始悟出这些道理的时候，父母向我提出回公司，以前我没有经验，但现在我可以通过厚积而薄发来向父母证明我的能力。
我的继承进行中：
继承是我自愿的选择，父亲的三纲五常很浓厚，要求我进公司从最累的活干起，于是服务员、外卖、店长、采购、行政......每一个部门都做过，我用了三年的时间才了解公司的点点滴滴。只有自己做过的事情才有资格管理，更能带好团队。想要成功，必定要先去适应环境。
作为继承人，身上担的责任很大，因此我认为，继承人应具备两点：第一，兼顾。在能保证公司现有的资源平稳安全地发展基础上，做好上一代和下一代创新思想的 兼顾，而不是全盘否定老一辈们的经营思想；试想，父母用几十年创下企业，并有这么多员工一直跟随他们不离不弃，那一定有我们这一代人值得学习的地方，所以 我们要尽量融合他们的思想再进行创新，并且在继承的角色转换中，要时刻注意我能够给父母用十几年的心血培养出来的员工什么，父母把他们交给我，他们的压力 比我还要大。如果只想创新，不想兼顾，企业面临的风险依然很大。
第二，善良。中国的餐饮在世界上依然没有占据重要的位置，最大的原因之一是食品安全问题。责任与善良是每个餐饮人必须具备的品质，如今，母亲每天早上带着我到店内尝汤，因为汤是鑫花溪的核心产品竞争力，这是经营发展企业的第一步，也是我继承道路的第一步。
我的叛逆时期：
每个人的叛逆时期都不同，它与生长环境有关，因为那时候的父母忙于店面经营，我属于散养 的状态。当突然有人来管我，并用很强势的方法教育我的时候，心理上会有落差。那时的我和同龄人一样，不想被束缚，与家里人也有过意见不统一，但最终我还是 喜欢上了餐饮，真正明白了父母的用心良苦。
我的继承前篇：
在鑫花溪还没有创业之时，大学专业我 选择的是酒店管理。毕业以后，满腔热情的我到了肯德基、真功夫打工，从快餐到中餐，再到酒楼，做过服务生，换过桌面的转盘，刷过厕所，干过收 银......这一切的经历现在看来很辛苦，但对于那时20几岁的我来说，骑着自行车去上班的艰辛并没有概念。我的第一桶金只有5块钱，相当于换了一个桌 面转盘的钱。当初也想过出国，但出国不是一个提升自我的最好方式，如果让我在国内赚取这几年的经验和出国归来后要通过很长时间来适应国内生活中选择，我反 而会选择前者。
幸运的是，在我开始悟出这些道理的时候，父母向我提出回公司，以前我没有经验，但现在我可以通过厚积而薄发来向父母证明我的能力。
我的继承进行中：
继承是我自愿的选择，父亲的三纲五常很浓厚，要求我进公司从最累的活干起，于是服务员、外卖、店长、采购、行政......每一个部门都做过，我用了三年的时间才了解公司的点点滴滴。只有自己做过的事情才有资格管理，更能带好团队。想要成功，必定要先去适应环境。
