下海呛水才能学会游泳

      古人说：“道德传家，十代以上，耕读传家次之，诗书传家又次之，富贵传家，不过三代。”虽是如此，清华酒楼的创始人陈淼坤却相信，在自己儿子的手里依然能 做出一片天地。和其他的餐饮大佬们一样，陈淼坤也经历了让孩子接受继承企业的坎坷路程。在他看来，对于孩子继承的教育方法是两个字—放养。今年已经65岁 的他，已经退居二线，儿子已经接替父亲的工作。
父亲：陈淼坤
儿子：陈杰
清华酒楼：成立于1993年，苏州只有一家，成为苏州老字号企业。2500平方米的面积，人均70元左右，主营苏帮菜。
放养第1步
不留在身边
      陈老先生虽然希望儿子可以继承家业，但他从未逼迫儿子做不喜欢的事情，虽然儿子不感兴趣，但那时候的陈先生很自信能让儿子真心喜欢餐饮，并且接受继承。陈淼 坤为了提高儿子的理论专业能力和独立性，将儿子送到国外留学。这也是他希望儿子学成归来后能在管理企业时站在另一个高度。
放养第2步
不撞南墙不回头
      儿子回来后，陈先生并没有急于让陈杰做出决定，而是如儿子所愿，到了一家外企做营销工作。陈先生相信，也更了解自己孩子的性格，让儿子下海呛几口水，懂得社 会的艰难与无奈，自然会明白哪里更适合自己。正如陈淼坤所说：“我放手叫他去，没有给他泼冷水，让他去做自己喜欢的事情，出去闯，总有一天会明白社会上没有天上掉馅饼的事情。有了社会带给他的教训，他会更懂得如何珍惜自己拥有的。”
放养第3步
他做我看
      陈淼坤坦言，儿子从最初的不喜欢餐饮到如今的接受，这已经是他成熟的表现。因此，陈先生起初边带着他边让他适应，进而在他想要放弃时给予心理疏导。陈淼坤一共带了儿子四年的时间，2014年也是他享受生活的开始。
陈淼坤的建议
      其实餐一代将企业交给没有经验的下一代是件很危险的事情。他们是个门外汉，不是所有的事情都可以 让他们接手。因此，在他们继承之前，一定要大胆地放手磨练，而像这些没有吃过苦的孩子缺乏的也正是磨练。如今都追寻中国梦，我们的每一个小企业也要有自己 的小梦想。而这个小梦想就是传承给下一代后的企业梦想。