这款开胃下饭的辣椒诱惑,大红辣椒选择大小适中、比较匀称且皮不要太厚的,用皮蛋茄子做馅料酿入辣椒中,浇淋的豉油汁香浓鲜辣。
卤好的牛舌加自制香葱汁拌制,口感脆滑,香葱汁味道椒香浓厚,是佐酒和饭之佳品。
冰激凌和时令蔬菜搭配,特别适合夏季餐桌,这款自制的清新味爽的拌菜汁有蜂蜜的香甜味、木姜子和藤椒油的风味,给菜肴带来浓郁的复合味。
青木瓜常与青柠檬搭配成菜,此菜在味型上做了改变,在自制调拌汁中增添了陈皮、蜂蜜、果醋及咸鲜味型的调味品,口感非常好,是爽口又简单的一道开胃小菜。
这款招牌菜出镜率比较高,你可能也在烹制,但此菜在调味和制作方面上都有独特之处。
鸭肉的腌料比较丰富,腌制入味后再烤,比传统的烤鸭更有一番滋味,是桌桌必点的招牌凉菜。
此款小吃在河南当地卖得很火。油条面团中加入小茴香和香葱后带有浓郁的香味,用大豆油炸至外酥里软。
此款小吃的特点是包入蒸好的红糖馅心,加入熟芝麻口感香甜,细滑外酥里软,很受食客们的欢迎。
港式葱油饼是上海地区汉族特色小吃的一种。现在许多酒店都有这款小吃,其口味咸香,饼皮薄脆香酥,葱香味浓郁,外酥里嫩,层次感突出,也是街头、夜市常见的热门小吃。
这款小吃改良自传统的老温州猪油糕(又名脂油糕)。选用糯米粉、粘米粉、熟猪油和增加香甜口味的椰浆一同制作,先蒸后冷冻,成品色泽莹润如玉,白绿相映,入口还有淡淡的海苔清香味。
此款面点补中益气,色泽金黄,口感绵软,深受食客喜欢。
杂粮煎饼是山东的一款特色小吃,因其熟得快,制作方便,营养美味,是老百姓非常喜爱的一款早餐小吃。