此菜将之前的炸紫薯球变换了造型和烹法,改成紫薯泥加果仁,并搭配酥脆可口的烤面包片,口感丰富,细腻香甜。
腌黄瓜做法超级简单,但用料不同,腌出来的口感就不同,此菜中的腌料选用厨邦的调味汁制成私房味汁,腌好的黄瓜酱香浓郁、酸甜适口。
广茄鲜嫩肉多,辅以厨邦酱汁腌制,配以香椿苗提味增色,茄香浓郁,引人食欲,是一款不可多得的家常凉菜。
沙松尖是长在松树旁边的一种灌木的嫩尖,外形像松树,吃起来有松子的香味,市场上多用冰鲜的,用其焯水凉拌,咸鲜爽口。
产自东北的豆腐干透着浓浓的大豆香,以白糖和茉莉花茶熏制后再用鸡汤煮透,最后加入辣椒油调味,味道香浓而且有营养。
这款麦香饼可以搭配带汤汁的鱼头搭配的鱼头菜,比如鱼头泡饼。它是发面饼,与其他的死面饼相比,它的质地更蓬松一些,所以吸收的鱼汤也更充分。
这是一道非常大众的家常菜,用鸡蛋和豆浆自制成豆腐,口感很滑嫩,自制的成本也低,非常畅销。
此菜将有机南瓜改刀后生烤,浇上用槐花蜂蜜和枸杞一起调好的汁,使得成菜口感甜而不腻。
茄盒一般都是用来炸制的,而此菜将茄盒加入自制的金银蒜蓉一起蒸制,使得成菜味道蒜香味浓郁,且自制的金银蒜蓉给菜品提高了档次,口感也比炸出来的茄盒清淡很多。
此菜改良于老北京的一道家常老菜炖鱼,加入了白菜、豆腐、粉条,使成菜口味香浓不油腻。
酸汤肥牛是很多食客喜欢的菜肴。在烹调这道菜时,缩减了肥牛的用量,并增加了大量的自制豆花,做好的菜肴美味又实惠,而且毛利还不低。
炖豆腐是非常家常的菜肴,烹调时又加入了用高压锅压制的黄豆,成品香味更浓,而且比普通的炖豆腐多了一重卖点。