虾蛄俗称爬虾，一般以鲜活为上品，腥味较小，而死的则以身挺结实、无异味的为好。如果有的虾蛄肉有腥味该如何祛除？
炸萝卜丸子看似简单，但是要做到色泽碧绿、口感松脆并不容易。怎样炸萝卜丸子口感好？
这道菜是把最简单的茄子与爽口的海鲜相结合，口味甘香，还能吃出海肠的爽脆。
这道菜是将传统做鱼的方法加以改良，再加入自调的桑巴汁，成菜更加鲜美，干香麻辣。
蚕豆和蚬肉组合，蚕香蚬肉汁调味，一软一硬，一嫩一鲜，十分巧妙。
此菜用豆腐烧汁烧豆腐，口味、卖相均十分新颖。
鸽胗用专用的适合腌制内脏的腌汁调味，虾珠脆嫩，鸽肉鲜香，食材精良，但味型家常。
白鳝片用蒜香腌汁泡制后，再拍粉炸制，卖相奇特，色泽金黄，蒜味奇香。
银鳕鱼用蒜香腌汁腌制后再拍粉炸制，外酥内嫩，蒜香味飘香，异域风味浓厚。
此菜由黄瓜脯和石斑鱼相辅而成，口感、色彩焕然一新，自然、和谐；石斑鱼斩件，用铁板煎制更突出了石斑鱼的鲜美味道，推出后点击率颇高。
此菜将动物性和植物性食材有机结合，在营养搭配上，达到营养互补，平衡膳食。内蒙产奥利蒙多羊，属纯天然散养的有机羊，经调腌加工后口味醇香，佐于清鲜脆嫩的芦笋等，口感、滋味俱佳，给食客与众不同的感觉，深受食客欢迎。
家常炖乳鸽这道菜以其选料精、火候足、滋味醇厚而脍炙人口。
