主讲嘉宾：李飞 东方美食app讲师，中国烹饪艺术家，天津卫国道登瀛楼行政总厨 罾蹦鲤鱼学习亮点：1.鱼身不起刀，只从内部改；2.活鱼到成型，一共十八刀；3.带鱼鳞炸制，吃鱼的酥脆；4.热油鱼炸透，糖醋芡活汁；5.趁热浇鱼汁，滋味大酸甜。
这款沙姜汁焗大肠，有两个亮点：1.沙姜用来搭配大肠，可以起到祛腥解腻的作用，符合大众口味；2.成菜口感脆韧弹牙，沙姜中和了大肠的肥腻，吃起来更加爽口，销量不错。【签到领红豆】
这款碗碗羊肉，有两个亮点：1.川菜做法，符合大众口味；2.自制香料粉配方公开，给羊肉增香，夏季适当食用羊肉，可以祛湿滋补。【签到领红豆】
这款网红抓钱手，有三个亮点：1.名字含义非常好，寓意钱财在手、吉祥如意；2.自制卤水配方公开，配料详细，步骤细致；3.成菜卤味悠长，色泽红艳，尤其符合90后或00后食客的口味。【签到领红豆】
这款炸油条的亮点是：配方详尽，配比科学，老师现场教学，关键点点拨。
这款炸面鱼的亮点是：步骤清晰，配方详尽，简单易学。
这款烧麦，有两个亮点：1.和面技巧关键讲解；2.制作烧麦面皮步骤详细，简单易学。
这款大麻花的亮点：两种拧麻花的方法——一手拧和两手拧，您可以根据自己习惯的方法进行操作。
这款酱香饼，有两个亮点：1.酱料配方完整，多种酱料混合而成，口感丰富；2.制饼过程讲解细致，简单易学。
这款淡黄的烤鱼，有两个亮点：1.选用的是深海黄鱼，营养更丰富，吃起来口感特别好，点单率超高；2.自制香料粉、自制红油、自制底料、香辣酱配方全公开。
黑松露土豆泥带子 直播亮点：1.低温慢煮保留带子滑嫩口感；2.高端食材搭配土豆泥提毛利；3.按位上桌入味足还抓人眼球。
这款糯米红枣，有两个亮点：1.枣肉中间夹裹着糯米，一口下去糯柔甜而不腻，保留了红枣的本味，枣香浓郁；2.老少皆宜、十分受儿童喜爱。
