此菜卖得非常好，一年能创造一百多万的销售额，制作此菜选用的是成袋的鸡腿肉，以煎焗的形式与鲜沙姜结合，取其香口效果，能够提升食欲。
泼辣鱼火锅的制作方法比较简单，关键在于火锅底料的炒制方法。炒制底料时，需要加入大量的河鲜豆瓣、泡椒、泡姜、糍粑辣椒和干花椒，所以做好的火锅成品肉质嫩，辣味足，并带有浓郁的麻味和泡菜的风味。
瓦罐煨鸡是一道经典菜，在制作时有三个改良点，确保做好的菜肴加热时间短，菜肴不油腻，而且肉质还不老。
酸菜是东北人必不可少的食材之一。东北酸菜口感酸脆，也最大限度的保留了白菜的各种营养，对人身体有利，配上五花三层的猪肉，可谓是极品佳肴。
此菜借鉴牛肉干的加工方法处理鹌鹑，结果口味不错，口感特别筋道、干香。
这道菜将鸭脖放入卤水中泡制，使其入味，口感好，复合味重。
鸡蛋酒是人们用来滋补的家常美食，具有补身体、养气血的功效，它本身的味道非常诱人，但要注意的是感冒期间不宜食用。
这道菜融合了鱼肉和羊肉的香味，两者完美结合，同时再使用自制的羊肉鲜汤烹制，具有鲜香醇厚的复合味。
草莓果泥与奶油相结合，味道香甜可口，冰绵绵的口感很值得一试。
将糯米、莲子、桂圆等做成馅料，用猪肚包裹，最后焖制而成。成菜以甜味为主，软糯可口，具有很好的滋补效果。
将鲜秋葵与蛋皮搭配，沾上蛋液、面包渣后炸至金黄，再浇入自制酱料，口感酥脆，味道香浓。
将老菜新做，虾球爽滑，油焖虾油而不腻，配上土豆泥、水果粒、面包棒，一菜四吃，口味多样。
