稍梅是一道陕山西传统小吃，其制作难度较大，褶子打得越多，稍梅就越好看。其皮薄如纸，边花多，放在笼屉中，好像一朵朵雪梅花，味道十分香醇。
这道菜很受女士和孩子的喜爱，用水果搭配酸奶，再裹上紫薯泥，酸甜可口。
这个菜最近火爆了朋友圈，它主要用到“旋切刀”这个工具，制作简单，适合各类宴会，最大的特色在于“麻花”造型，而且旋出来的蔬果是一对，寓意也很好，加入自制捞拌汁，丰富了口味。
这款面点非常具有小时候的味道，外酥里糯，最后放上白糖，增加甜口，做法简单，销量很好。
这道菜选用新鲜牛护心肉，肉质细嫩，成菜中虽未见蔬菜，但却带有蔬菜的香气，最后再将牛肉和土豆一起放高压锅中压熟，一点也不腻人。
这款菜口感鲜嫩、无土腥味，还带有自制酱料的轻微酱香味，广受食客喜欢。
肉汁炖萝卜是款老菜，此菜将萝卜改刀成菊花形，做好的菜肴造型更加美观。
白萝卜制成炖盅，将鲜香味浓郁的淡菜、火腿以及鲜笋素汤等装入萝卜盅内，蒸好的菜肴鲜香味特别浓郁。
大家对鹅肝想必不陌生，此菜在制作时将鹅肝先烘烤再蒸制，然后做成鹅肝球，淋上巧克力酱成菜。做好的菜肴卖相突出，而且风味很特别。
生蚝刺身很多店都在卖。此菜用川菜特有的调味料—烧椒为主调料，加入藤椒油、鲜花椒、柠檬、芥末等调料制成味汁，浇淋在肥美、细嫩的生蚝肉上，成菜入口滑爽，具有浓郁的川式风味。
麻婆豆腐是一道传统名菜，在全国，甚至世界上都有着非常高的人气。但是这款菜肴制作起来可没有那么容易，如果技术点抓不住，可能做出来的菜肴就是失败的，我们帮大家总结出五个窍门。
丹江口翘嘴鲌是长江流域的一个古老的鱼种。由于生长周期慢，所以它的肉质细嫩，味道鲜美。将鱼宰杀后加入盐腌制6小时，而后风干一到两天，用油煎香再烧制，成菜味道极佳，深受食客的喜爱。
