制作这道菜时要注意牛肉要切得稍薄一些，这样炸出来的牛肉片才会更加酥脆。
这道菜采用油泼的方式进行制作，菜品麻辣咸香，口感软而劲道。
杏鲍菇炸透后做成咖喱口味，非常受年轻食客的喜爱。
将皮皮虾蒸熟后用自制鲜辣汁浸泡12小时，虾肉非常入味，鲜辣可口。
这道招牌小吃，选择不经饲料喂养的老笨鸡，用鸡蛋清和水淀粉上浆后炸制两次，口感极其酥脆。
将黄米和糯米分别浸泡18小时，让他们在浸泡时自然饧发，略带酸味，这样制作出来的凉糕口味更佳。
稍梅是一道陕山西传统小吃，其制作难度较大，褶子打得越多，稍梅就越好看。其皮薄如纸，边花多，放在笼屉中，好像一朵朵雪梅花，味道十分香醇。
这道菜很受女士和孩子的喜爱，用水果搭配酸奶，再裹上紫薯泥，酸甜可口。
这个菜最近火爆了朋友圈，它主要用到“旋切刀”这个工具，制作简单，适合各类宴会，最大的特色在于“麻花”造型，而且旋出来的蔬果是一对，寓意也很好，加入自制捞拌汁，丰富了口味。
这款面点非常具有小时候的味道，外酥里糯，最后放上白糖，增加甜口，做法简单，销量很好。
这道菜选用新鲜牛护心肉，肉质细嫩，成菜中虽未见蔬菜，但却带有蔬菜的香气，最后再将牛肉和土豆一起放高压锅中压熟，一点也不腻人。
这款菜口感鲜嫩、无土腥味，还带有自制酱料的轻微酱香味，广受食客喜欢。
