铁锅炖大鹅是精选没有污染的农家笨鹅为原料，并辅以素类配菜，采用传统铸铁锅长时间炖制而成的，成菜皮色金黄、肉烂脱骨、质地细嫩、香而不腻。
北方食客的餐桌上总少不了皮冻菜。传统方法制皮冻，都是用猪肉皮来入菜的。做好的皮冻口感虽好，但是卖相略差。那么如何熬出口感好、晶莹又剔透的皮冻呢？给大家介绍一款新派皮冻的做法，用这种做法还可以制作香蕉冻、绿豆冻、玉米冻、紫薯冻、山药冻、三色冻等，只要更换造型和味汁即可。
选用进口无盐黄油为主料，成品美观诱人，口感香酥入口，让人回味无穷。
薄脆既薄又脆，但薄而不碎，脆而不艮。杏仁片的加入更是香酥可口。
芒果的香甜与淡奶、芝士相融，加入自制淋面成品色泽金黄，激发客人食欲。
此甜品彩虹似的分层视觉，香甜可口，深受女士、儿童追捧。
此菜创意灵感来自意大利覆盆子双色慕斯，经过中西结合的巧妙创新，将中式牛奶与法国顶级铁塔淡奶油融合在一起，制成清凉爽口的布丁，成品口味独特，口感滑爽。
这是法餐的经典餐后甜品，搭配清新的青柠，起到味道中和作用。
现做法式窝夫，外脆内软，配草莓雪糕、急冻草莓，搭配食用，口感层次强，是店中必点的甜品。
成品造型美观，冰爽可口，苏打和奶油结合，口感有层次。
对于生醉而言，熟醉蟹更为走俏，其制作周期短、操作方便，口味也不错，因此很受食客青睐。
这款生腌梭子蟹操作方便，口味也不错，因此很受食客青睐。
