这款锅底是用绿汤、青油混合兑的锅，故名青绿锅底。一款锅底的组成，必不可少汤底和汤料，而想要制作青绿色口味好的青绿锅底，需要绿色的汤和青色的油。
最传统的重庆锅底是牛油炒制，后来为了迎合食客追求健康的理念，2010年清油锅底开始盛行，牛油改为菜子油为主。而这款清油锅底，是传统清油锅底的升级版—二代清油锅底，主要进行了四方面的升级。
此菜中用到的万能小炒酱合各式小炒，如小炒肉、烹炒小海鲜等，融入了辣鲜露、酸辣汁，口味与传统的小炒汁不太一样，辣而有度，味道柔和。
此菜中用到的徽式XO酱选择安徽巢湖无咸味的鱼干，加入海米、干贝、火腿等料，并用黄酒、葱油将海银鱼炒干，充分将原料的香气挥发出来，有效祛掉了腥味，很适合当地口味。 而且此酱汁还可以用来做酱爆牛柳、茄子煲、炒饭等。
此菜用到的特制咖喱酱汁中加入了咖喱膏、番茄辣酱，口味柔和，成品色泽红亮。
特制菌菇酱既是一种调味品，又是一种酱汁风味小吃，具有独特的风味，口感好、食用方便。制作时，选用安徽当地的胡玉美蚕豆酱和泡发香菇，小火精心慢熬而成，菌菇酱适合拌拉面、卷大饼、醮时蔬等。
串串火锅跟冷锅串串不太一样，冷锅串串是冷着吃，用油多以菜子油为主，如果加入动物性油脂，放凉后底料容易凝固，影响用餐体验。串串火锅的锅底也分多种，有清汤、麻辣、金汤（用南瓜、胡萝卜等熬的汤），最受食客喜爱的，还是麻辣口味。
本奶茶的灵感来自于KFC人气之作—“雪顶咖啡”和“仙草奶茶”，以及最具香港特色的鸳鸯奶茶。用QQ的咖啡冻取代传统鸳鸯奶茶中的咖啡，既保留了经典鸳鸯的特色，又增添了QQ的质感。再有冰激淋球作为雪顶盖料的鼎立加入，这款极具特色的奶茶必将成为今夏奶茶饮品中的翘楚。
葡萄柚果奶，将葡萄柚的清新微苦和牛奶的丝质幼滑加以适当调配，是一款喝起来十分清新的夏季饮品。
黑米和麦片朴实健康的滋味，很难让人将其与冰品联想在一起，但是，在奶品的调和下，谷物的质感、炼奶的香滑、冰砂的绵密三者完美结合，口感清新自然，令人印象深刻。
口感温和顺滑，芦荟、蜂蜜和牛奶的加入，赋予此款奶茶“天然健康”的概念，必定满足都市白领女性挑剔的味蕾。
咖啡冰砂，是将咖啡、冰块与乳制品等材料放入专用的冰砂机中打碎搅拌，做成更绵密、更好喝的一种饮料。因为既不是热咖啡，也不是冰咖啡，所以算是“第三种咖啡”，是炎炎夏季最好的饮品，只需点缀诱人的盖料，即可丰富其口味，提升其售价。
