这款烧饼用两种方法让其起层，一是油酥让饼内里起酥，二是将部分面皮分割成一条条的，饼外表形成酥层。中间还酿入了馅，外酥里嫩，香酥可口。
安康鱼在加拿大称为“穷人家的龙虾”，其口感极佳，搭配龙虾浓汤烹制，味道更浓郁，给食客带来双重口感。
用菜品甜菜头、鲜无花果，再加入山羊芝士、芝麻叶菜等做成沙拉菜，菜品爽口味美，很受食客喜欢。
此菜选用北海道扇贝，其味道鲜甜，加入南瓜泥蘸食，用意式腌肉丁中和甜味，口感有层次，食材多样，营养丰富，做法新颖。
以下10款酱料汁是为广大素食师傅研发的实用料汁，希望对您的菜品提升有所帮助。
玉米粒和鸡肉末用芝士焗过后香味浓郁，配上造型可爱的玉米投手，让小朋友们爱不释“口”。
这道菜是根据豌豆射手的形象创作而来，盘中绿油油的豌豆好像是豌豆射手射出的“子弹”，用水果萝卜和巧克力制成的“射手”模型栩栩如生，豌豆和龙利鱼经炒制也非常可口。
小南瓜雕刻后蒸至九成熟，南瓜虽然可以食用，但大多数小朋友还是选择将其带回家中收藏。这道菜成菜口味清香，创意有趣，是客人到店的必点菜品。
拇指水饺就是指拇指一样大小的水饺，造型新颖，得到了很多食客的青睐。
这道菜品的制作灵感来源于胡萝卜，用炸的方式为它上色，丰富了口感，一口咬下去，惊喜重重，这道面点售价36元每例，桌桌必点。
这一款麻辣牛蛙更突出麻香味。在酱料中同样加入了麻酱让口感更加醇厚，用热油激发出麻椒的香气，其口味深受喜欢麻辣味型客人的喜欢。
香辣味的牛蛙煲比较常见，此菜在香辣的基础上加入了醇厚的麻酱，更适合北方人的口味，非常适合在冬季推出。
