这道菜制作并不复杂，通过长时间的蒸制，猪脚软糯鲜美。
这道菜将羊肚压熟后切丝，炒成咸鲜微麻的口味，用千页豆腐垫底装盘，加热后千页豆腐充分吸收汤汁，十分入味。
这是一款低成高利的菜品，将萝卜加入蛤蜊汤、红烧肉汁等焖煮入味，加入啤酒祛蛤蜊汤的腥味，萝卜充分吸收汤汁的鲜美，吃起来软糯咸鲜回甜。做好的萝卜因形似胳臂而取名。
珍珠圆子是一道湖北特色美食，此菜经过改良创新，加入鱼蓉提鲜，丸子肉质滑嫩，香味浓郁；糯米清香可口，营养丰富。珍珠圆子象征着美满团圆，是宴席中常见的一道菜品，小巧而精制，造型非常漂亮。
这款酸菜鱼融合了四川泡菜的酸味来解腻提鲜，将鱼骨煎制金黄，大火冲汤，使鱼肉滑嫩爽口，酸辣汤鲜。奶白的鱼汤正好符合现代人的养生观点，此菜单店日销量50份左右，集团一天销量超过600份，年销售额1200多万，且制作方便，高效快捷强烈推荐！
此菜由传统粉蒸肉改良创新而成，采用秘制酱料提香，加入江米吸收五花肉中多余油脂，肉软不腻，嫩而不糜，江米油润甜香，深受食客喜欢，是一道热卖菜品。
这道旺销菜源于自制豆酱—黄豆酱外购回来后通过精细加工处理，可用于醮、焖、蒸、炒、拌等各种烹调方式，咸甜适口，酱香浓郁，味道独特。（内含秘制酱料配方）
裙边养生菜是一道凉拌菜品，主要制作原料为苦苣、扇贝裙边辣椒油、盐。此菜咸鲜微辣，香嫩爽口，方便快捷，有抗菌消炎、解热、明目等功效。
清新三重奏选用山东地标食材创作而成，菜品清新自然，口味芳香脆嫩，突出食材本味。这道菜制作快捷，拼摆和谐悦目，是现代宴席中不可缺少的一道菜品。
手撕鸡是一道中国传统美食，外皮金黄晶莹，散发甘香，肉质细腻，油脂适中，嚼之既不油腻也不柴硬，并带有浓郁的鲜香味，直至骨髓。较之于一般的鸡肉美食，柠檬手撕鸡较为干爽性质比较温和，少油清爽，适合不同人群食用。
这道菜选放养的临武鸭，这种鸭子长不大，肉质紧实。油脂用的是茶油，有一种特殊的香气，用其将鸭子煸炒出油脂、出香味，加汤焖制后，再二次炒制，这样的加工方法能最大的保持鸭子的本味，并突出香味。
这道菜将草鱼炸后烧入味，最后撒上自制炒的麻辣料，用油炝香，麻辣鲜香。此菜还可以选用鲫鱼，会更入味，宜选用重量在300克左右的，两条为一份。
