此菜选用黑美人土豆蒸熟后做皮，酿入豆沙馅，裹蛋糊、面包糠炸制，皮脆、馅香甜，是一道儿童喜欢的美食。
这道美味销量非常好，几乎桌桌必点，自制酸奶味道醇厚，撒黑美人全粉、花生碎等装盘，色泽艳丽。
将土豆做成泥，裹匀春卷皮炸制，造型美观，春饼皮酥脆，土豆口感沙糯。
苋菜原产中国，自古就作为野菜食用。苋菜富含膳食纤维，具有润肠消食，清热解毒等功效。这道菜制作快捷方便，可以提前将米汁按照大米、小米1:1比例做好，上菜前将其煮沸直接浇在处理好的苋菜上即可。成菜味道鲜嫩可口，汤汁清爽甘甜，深受食客喜爱。
这道菜选用鲈鱼，只用鱼片，春笋片垫底，笋香爽脆，清甜中微苦，浇上特制的酱汁，鲜麻微辣，有浓郁的蔬菜清香，“吃在口里，美在心里，停不下筷子”。
此菜在传统狮子头的基础上加入了马蹄、青豆等春天元素，用南瓜汁调色，色彩协调。
将鱼香茄子改良成为鱼香茄糊，烧制后更入味，是很好的下饭神器。
选用三黄鸡的鸡皮，抹上虾胶炸制成菜，菜品无骨，外脆内鲜美，吃鸡不见鸡。
芥味沙拉虾球是一道非常具有创意的精致菜肴。食材主料为泰国河虾，烹制过程中加入柠檬片祛腥提鲜，采用秘制芥味沙拉酱拌制而成。此菜清新爽口，含有芥末的清香，虾肉Q弹嫩滑，美味无法抵挡。
这道菜将新鲜虾仁做成虾胶，加入马蹄、芝士，鲜美脆爽奶香浓郁，用加入白兰地、百里香炒过的面包糠包裹炸制，风味更足。
《舌尖上的中国3》大家肯定不陌生，在第六集中王志强大师介绍的面果凭借栩栩如生的造型给大家留下了深刻的印象。给大家分享一下这款面点在详细制作流程。
贵阳肠旺面迄今已有140多年的历史，曾获“中华贵阳名小吃”称号，成品红而不辣，辣而不猛，脆而不生，以色、香、味“三绝”著称。
