这是一款热制冷吃的菜品，茭笋加多种调料烧入味后，临出锅加入孜然，酱香味之外有一种烧烤风味。
此菜将老鹅先加香料腌制，然后用自制的卤水卤熟，玫瑰海盐赋予老鹅特殊的香气。
将青瓜用油皮卷起来，煎至酥脆后用炒好的虾酱点缀一起食用，鲜香脆爽，低成高利。
这道菜融合了肉的浓香、菌香、海鲜香，大白菜叶、粉丝充分吸收汤汁的味道，丸子软糯鲜香。
这是一款热制冷吃的菜品，口味香辣，有点类似现在流行的冷吃串串。
制作这道菜拍粉要均匀，炸制温度在七成左右最好。另外锅内糖醋汁不能太多，保证翻炒后汁能均匀裹在虾上。
此菜用炖制的五花肉加外婆菜做小炒菜，很多顾客都喜欢上它的味道。
在传统肉丸的基础上加入了虾肉增加鲜美，添入藕丝增加口感，炸至皮脆肉嫩。
飘香蒜香骨是一道色、香、味、形俱佳的旺销菜品。主料选用骨肉均匀的肋排，辅以茶树菇、平菇、蒜苗等食材成菜。先将肋排用蒜蓉、耗油、料酒、胡椒等十种调味品腌制入味，再过油炸制外焦里嫩，最后加入茶树菇青红椒等食材一起炒制成熟。先炸后炒使得菜品干香浓郁，鲜脆爽口，已经触动无数食客的味蕾，是一款桌桌必点招牌菜。
这款菜将牛肚与腊八蒜结合，牛肚软糯而不失弹性，搭配自制腊八蒜增加菜品风味，加入海鲜菇提升菜品鲜美度。
这款凉糕主料选用土豆，口感软糯香甜，裹上黑美人全粉，形好，增加口感。
发糕是西北的特色面食，传统做法选用面粉，此菜改为黑美人全粉，营养健康。
