海鲈鱼一般都用来做热菜。这道菜用自制的腌料汁浸泡海鲈鱼，然后撒上脆炸粉油炸成菜，菜肴口味咸鲜带有蒜的香味，肉质筋道鲜美。
这款菜选用肥瘦相间的带皮黑猪五花，烤好后油润微酥，细嫩不腻，是我们店的招牌必点产品，从创店以来累计卖出800万串。
油边肥瘦相间，经过炭火烤制后，外皮变得金黄酥脆，内部的瘦肉部分则保持着鲜嫩多汁的口感，筋膜富有嚼劲。
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